Hallo Sahabat Resep Masakan Maknyus, Apa kabar Anda Hari ini? .Kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk Anda baca dan praktekkan. Mudah-mudahan isi postingan Artikel Masakan Jawa, yang kami tulis ini dapat anda pahami dan praktekkan. Baiklah, Selamat membaca.

Judul : Resep Lontong Lemprak Khas Kota Batang Jawa Tengah
link : Resep Lontong Lemprak Khas Kota Batang Jawa Tengah

Resep Lontong Lemprak Khas Kota Batang Jawa Tengah

Lontong lemprak adalah sajian yang menyajikan potongan lontong nasi di tambah dengan opor ayam, selain rasanya yang enak, lontong lemprak juga gurih, karena terdiri dari ayam kampung yang kenyal dan enak, dijamin anda bakalan ketagihan, sajikan siang hari sebagai menu makan siang yang cukup mengenyangkan. Anda dapat membali ayam kampung di pasar tradisinal, pilihlah ayam kampung yang masih muda, sehingga dagingnya masih empuk, bila keras maka anda dapat memasak ayam dengan bantuan panci tekan.

Bahan utama :

• 6 buah lontong nasi, potong potong

Bahan untuk opor ayam :

• 1 ekor ayam kampung, potong potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 6 buah tahu kulit
• 2 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 2 1/2 sendok teh garam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu opor, haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, sangrai
• 2 buah cabai merah keriting

Bahan untuk sambal terasi :

• 3 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh terasi

Cara membuat lemprak khas batang :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam dan sereh, tumis hingga bumbu harum dan matang.
2. Masukkan ayam  dan tahu kulit lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan dengan gula merah, garam dan santan, masak hingga ayam matang.
3. Untuk membuat sambal terasi : Panaskan sedikit minyak lalu goreng bahan sambal kecuali garam, gula merah dan terasi, lalu setelah matang, masukkan ke dalam cobek lalu uleg bersama dengan garam, gula merah dan terasi hingga halus.
4. Sajikan lontong dengan opor dan sambal terasi.

Demikianlah Artikel Resep Lontong Lemprak Khas Kota Batang Jawa Tengah

Cukup disini artikel Resep Lontong Lemprak Khas Kota Batang Jawa Tengah kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat dan bisa dipraktekkan. Baiklah, sampai jumpa di postingan resep lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Lontong Lemprak Khas Kota Batang Jawa Tengah dengan alamat link http://resepharianmakyus.blogspot.com/2015/09/resep-lontong-lemprak-khas-kota-batang.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: