Hallo Sahabat Resep Masakan Maknyus, Apa kabar Anda Hari ini? .Kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk Anda baca dan praktekkan. Mudah-mudahan isi postingan Artikel ANEKA SAMBAL, yang kami tulis ini dapat anda pahami dan praktekkan. Baiklah, Selamat membaca.

Judul : RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT
link : RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT

RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT

Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Tempe bosok sebutan lainnya adalah tempe yang sengaja didiamkan atau dibusukkan selama lebih dari 1 hari. Karena tempe busuk, jadi aromanya memang kurang sedap tetapi berbeda apabila sudah diolah dengan berbagai masakan maka akan menjelma menjadi aneka makanan yang enak dan lezat.

Salah satu cara memasaknya yang cukup sederhana adalah dibikin sambal tumpang. Cara menyajikan sambal tumpang juga seperti sambal pecel, dihidangkan dengan nasi dan biasanya diberi macam-macam lalapan sayur yang sudah direbus serta dilengkapi dengan rempeyek atau kerupuk dan aneka lauk pauk lainnya.

RESEP SAMBAL TUMPANG ENAK KHAS JAWA
Bahan dan bumbu :

• 250 gram tempe, diamkan dahulu selama 2 hari
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas
• 400 ml santan dari 150 gram kelapa parut
• garam dan kaldu bubuk atau bumbu penyedap sesuai selera
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabe rawit
• 3 cm kencur

CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG :

1. Didihkan air secukupnya kemudian masukkan tempe dan rebus sekitar 10 menit, angkat dan tumbuk halus atau dengan sedikit kasar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam lalu aduk-aduk hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan tadi lalu tuangkan santan serta beri garam dan bumbu penyedap. Aduk rata kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Demikianlah Artikel RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT

Cukup disini artikel RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat dan bisa dipraktekkan. Baiklah, sampai jumpa di postingan resep lainnya.

Anda sekarang membaca artikel RESEP SAMBAL TUMPANG JAWA TEMPE SEMANGIT dengan alamat link https://resepharianmakyus.blogspot.com/2015/09/resep-sambal-tumpang-jawa-tempe-semangit.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: